Dein All-Day-
Brunch-Café
in Pattaya

Mum’s Berry Bowl

Beeren der Saison wie Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren, mit Banane, Honig und Granola

Muscle Protein Bowl

Kokosfleisch, Kakao-Proteinpulver, Banane, Zimt und Erdnüsse

Dragon Fruit Bowl

Drachenfrucht, Banane, Mango, Kokosfleisch, Wassermelone, Kiwi und Maracuja

Sunny Bowl

Mango, Pfirsich, Ananas, Banane und Ingwer, getoppt mit grünem Apfel, Kiwi, Blaubeeren und Chiasamen

Açaí Bowl

Beerenmix, Banane, Açaí und Milch, getoppt mit Erdbeeren, Kiwi, hausgemachtem Granola, Erdnussbutter und Chiasamen

Ahi Poké

Gewürzter weißer Reis mit frischem Lachs, Edamame, Ingwer, Sesam, Seetang, Gurke und Karotte, mit Sesam-Ponzu-Dressing

Veggie Pokéveg

Gewürzter weißer Reis, leicht angebratener Kohl, Gurke, Radieschen, Avocado und Tofu mit Teriyaki-Dressing

Teriyaki Poké

Gewürzter weißer Reis mit gegrilltem Lachs, japanischer Gurke, Karotte, Sellerie, Shiitake und gekochtem Ei, mit Teriyaki-Sauce

Mum’s Egg B.Schwein

Pochierte Eier mit Hollandaise auf getoastetem Muffin mit Pilzen und Parmaschinken

Mum’s Egg Royale

Pochierte Eier mit Hollandaise auf getoastetem Muffin mit Pilzen und Räucherlachs

8amSchwein

Omelett aus drei Eiern mit Käse und Räucherschinken auf einem offenen, getoasteten Croissant

Avo Mash

Zerdrückte Avocado, Limette, Wassermelonenstücke und Räucherlachs mit pochierten Eiern auf Vollkorn-Sauerteigbrot

The ClubSchwein

Räucherlachs, Bacon und Ei mit Avocado, Salat, Tomate und roter Zwiebel, hausgemachte Joghurt-Dill-Sauce, auf dreilagigem Sauerteigbrot. Mit Pommes

The Brunch BapSchwein

Spiegelei, Bacon, Käse, Tomate, Zwiebel und Salat im weichen Brötchen

Mum’s Love Pancakes

Dreilagige Brombeer-Pancakes mit Ahornsirup und frischen Beeren

Ei dazu +20, Bacon dazu +30

Coconut Chicken

Kokos-Hähnchen, Mungbohnensprossen und Kräuterdressing im dunklen Baguette

Tzatziki Chicken

Gegrillte Hähnchenbrust, hausgemachtes Tsatsiki, Salat, Tomate und rote Zwiebel im dunklen Baguette

Chicken Spinach Panini

Gegrilltes Hähnchen, Spinat, Tomate und Gouda mit hausgemachtem Pesto im frischen Panini

Royal Steak

Rinderfilet in unserer eigenen Marinade mit gebratenen Tomaten, Röstzwiebeln, scharfer Mayo und Salat im rustikalen Baguette

The Garden Wrapveg

Hausgemachter Hummus, Salat, Spinat, Tomate, süße Zwiebel, Gurke, Paprika und marinierter Tofu

Egg-Mayo or Curry-Chicken Bun

Hausgemachter Eiersalat oder Curry-Hähnchen mit Salat, Tomate und roter Zwiebel im weichen Brötchen

Lean Chicken

150 g gegrillte Hähnchenbrust, Knoblauchgemüse und Naturreis

Mexi Chicken Rice

100 g gegrillte Hähnchenbrust, Avocado, Salat, Minze, Koriander, Zitrone und weißer Reis

Summer Salmon

120 g gegrillter Lachs, hausgemachte Mango-Salsa, weißer Reis, Zitronendressing und Salat

Salmon Greens

120 g gegrillter Lachs, Brokkoli, Spargel und Naturreis, Teriyaki-Sauce extra

Crunchy Chicken Salad

Knusprige Hähnchenbrust, Avocado, Kirschtomaten, Gurke, Karotte, Sellerie, Salat, Parmesan und griechischer Joghurt

Shakshuka Skilletveg

Stückige Tomaten, Paprika und Zwiebeln in unserer Gewürzmischung, drei Eier, Avocado und Feta. Mit zwei Scheiben Sauerteigbrot

Fit Chicken Burger

Gegrillte Hähnchenbrust, Avocado, Tomate und Salat mit hausgemachter Honig-Senf-Sauce im weichen Brötchen. Mit Pommes

Croque MadameSchwein

Gouda, Mozzarella, Räucherschinken und Béchamel auf dreilagigem Toast, mit Spiegelei

Green Leaf Saladveg

Grüner Blattsalat mit Tomate, roter Zwiebel und Gurke

Panzanella Saladveg

Rote und gelbe Paprika, rote Zwiebel, Gurke, Tomate, Basilikum und Olivenöl

Regular Friesveg

Garlic Butter Potatoveg

Ganze Ofenkartoffel mit Knoblauch, Petersilie und Käse

Zucchini Chipsveg

Knusprige Zucchini-Chips mit Parmesan

Watermelon or Pineapple Smoothie

Protein Smoothie

Erdnussbutter, Kakao, Banane, Mandelmilch und Whey

Farmer’s Market

Gurke, grüner Apfel, Minze, Grünkohl, Römersalat, Limette, Petersilie, Ingwer

Prime Number

Karotte, roter Apfel, Orange, Ananas, Rote Bete, Limette, Ingwer

Liver Cleansing

Grüner Apfel, Sellerie, Brokkoli, Blumenkohl, Spinat, Kurkuma

Liquid Gold

Grüner Apfel, Zitrone, Kurkuma, Ingwer, schwarzer Pfeffer

Immune Booster

Drachenfrucht, Nashi-Birne, grüner Apfel, Ingwer

Recover Me Lemonade

Zitronengras, Ingwer, Pandan, Zitrone

Golden Apple Lemonade

Bael-Frucht, Zitrone